對小倌戲子一流非常鄙視，而且他極有上進心，一心要在這次秋闈中“蟾宮折桂”，實在不該在這當口迷上清河坊的頭牌。

可是也不知道為什麼，他來汴京城後，就與偶遇的明玉公子一見如故。彷彿和他已經認識了很久很久，兩人十分的默契。在何昌心裡，明玉公子真是皎皎如玉，才華禮儀絲毫不比那些大家公子遜色，雖然身處風塵之中，卻稱得上出淤泥而不染。

這麼想著，何昌就到了一樓大堂，老規矩，還是點了一份狀元腐。

四郎在廚間聽到又有一個書生點這道狀元腐，不由皺了皺眉，問槐二：“你說昨晚我不在，也有許多書生去外邊買了狀元腐回來吃？”

槐二點了點頭：“也不知是誰家最先傳出來的做法，我看這道菜除了討個好口彩之外，並沒什麼獨特之處，實在不知道這些書生為何都如此沉迷。”

四郎聽了嘆道：“狀元自然人人想當。”也許這群書生沉迷的不是這道菜本身，而是這道菜帶來的那些光明輝煌的幻覺吧？

兩個人說歸說，因為住在店裡的書生今天早上幾乎都點了這道菜，腦花就有些不夠用了。

四郎便叫槐二先去給點菜的客人上些今天新煮的毛豆，都是連皮煮熟的嫩黃豆角。金黃色的毛豆盛在粗瓷碟子裡，別有一種質樸的可愛。

因為狀元腐的主料是豬腦，四郎就吩咐槐大把下午候潮門外南豬行送過來的豬料理了，把腦花取出來備用。他們家歷來用南豬行送貨，因為這家的豬都是用雜穀子、米糠餵養的。

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