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夏傑看著彈幕，自然是知道大家心中的疑惑，隨後開始解答。

“一般的茶保質期為兩年，因為過了兩年的保質期，即使儲存的再好，茶的香氣也已散失殆盡。儲存不當的，甚至會發生腐爛、發黴等等情況，喝起來非但不能夠潤養身子，更是會產生很大的壞處。”

“白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經非常難得，這是爺爺當年在我出生的時候，就已經收藏著的白茶，現在確實到了最為寶貴的年份了。”

夏傑的話，讓螢幕前的觀眾們恍然大悟。

也正如夏傑所說的那樣，這老白茶得來，確實是沾了夏長江的光。

白茶的產量，即便是在偌大的華夏，也十分稀少。

其次，適合大白茶茶樹生長的環境，更是隻有高山地區，想要大面積種植，根本就是一件不可能完成的任務。

最後，老白茶製作工藝沿用古法，不炒不揉，適當攤晾，天然萎凋，適時烘焙，對製茶技術要求很高。

這還是前些日子，夏傑在幫夏長江整理房間的時候，所發現的意外之喜。正好仰仗著臥牛村有著臥牛山脈這樣的高山，當初的夏長江才得以找到一棵珍貴的大白茶茶樹，取下了一些茶葉，留到了今天。

夏長江不是很喜歡泡茶喝茶，相對而言，老人家對於酒的興趣更濃厚，這珍貴的老白茶，也便讓夏傑享受起來。

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