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夏傑掃了一眼觀眾們的評論，笑了笑，淡淡的迴應道：“練得多了自然這樣。”

接下來，只見夏傑將切好的青椒和線椒，放在了已經生好的炭火之上，開始烤了起來。

見到夏傑這一個舉動，螢幕前的觀眾們都傻眼了。

“傑哥，這樣直接用火烤的話，不是就讓青椒和線椒的表皮都燒焦了麼？”

“燒焦的東西可不能吃，聽說裡邊有著致癌物質的。”

“呵呵，說致癌的，建議這輩子就遠離燒烤店吧，咱們華夏美食之中，本來也有著燒焦的講究，傑哥是專業的，不會犯你想象當中的低階錯誤。”

見到直播間的觀眾們如此驚訝，夏傑笑了笑，迴應道：“確實要將其全部燒焦，但是在燒焦之後，咱們還需要將其焦黑的部分，用水洗掉，這樣在儲存了燒焦風味的同時，也吃不到那被燒焦的苦澀味道。”

一邊說著，夏傑也完成了這一道工序。

此刻，被燒焦的青椒和線椒，像是霜打的茄子似的，水分被完完全全烤乾，被夏傑放在了一個鍋中。

“接下來，咱們將蒜瓣放入鍋中，將燒好的青椒和線椒，將兩樣東西一起壓碎了。”

說著，夏傑的手腕一陣劇烈的抖動，只見鍋中的青椒線椒和蒜瓣，經過一陣鼓搗之後，此刻變成了泥狀，看起來確實有“醬”的樣子了。

“辣椒和蒜鼓搗完成，到這個狀態就可以了。我動作快了一些，大家可以慢慢來的。”夏傑對著螢幕前的觀眾們說道。

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