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稍稍頓了頓，夏傑整理了一下思緒後，開始為螢幕前的觀眾們，介紹起常見種類的綠茶，該如何透過形狀來鑑別其品質的好壞。

“眉茶以條索緊而細形如魚釣者為上品，彎曲部位的在三分之一為宜，上尖下鈍，身骨重，下盤少，條索均勻，清潔而無夾雜及老葉硬片者為上品。”

“龍井則以扁而直，尖端不彎曲，身骨細嫩者為上品。毛峰則以細長而尖端微彎曲者為上品。島國玉露則以細長如針，而不彎曲者為上品。珠茶則以渾圓似珠，且甚細小者為上品。”

“自形狀方面又可鑑定茶葉之來路，來路自以原產地為上品，如黃山毛峰，獅峰龍井，六安瓜片，均極名貴。但僅由形狀，尚不能絕對決定來路之正確性，必須兼看香味之特質，方不致錯誤也。”

關於茶葉的品質鑑別，其實自華夏茶文化開始盛行以來，就一直存在著。

因此，夏傑在給螢幕前觀眾們講解的時候，引用了前輩們關於茶葉品質鑑定的一些語錄，此刻說出來的話，也下意識帶上了一些引文論據的“古文腔調”。

不過，能夠關注上夏傑這位文人雅士的觀眾們，對於他剛剛所說的話，聽起來自然是一點兒難度沒有，畢竟“物以類聚人以群分”。

“嘖嘖，百科傑的講解，依舊是那麼的細緻入微，感覺已經可以出一本關於茶文化的書籍了。”

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