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“如果炒制之後的茶葉像這樣：葉色暗綠，折梗不斷，青氣消失，清香顯露，緊捏葉子成團，鬆手可自動彈開即可。”

“而這樣的茶葉，含水量通常在百分之五十八到百分之六十二之中，含水量也是判斷機械殺青是否良好的依據之一。”

讓直播間觀眾們都為之一振的是，夏傑手中的茶葉，就像是他所說的那樣，而且每一條都對應上了：葉色暗綠，折梗不斷，青氣消失，清香顯露，緊捏葉子成團，鬆手可自動彈開。

“厲害啊廚神傑，這一鍋火候翻炒得都控制都很好，每一片茶葉都能夠達到良好的程度吧？”

“我覺得以廚神傑的手藝來說，也不是沒有可能。”

“對啊，之前傑哥在廚房之中的精彩表演，咱們還看得少嗎？”

“廚神傑就是名副其實的‘廚房魔術師’，感覺就憑藉著一雙手，就能夠將食材完美的變化成為各種佳餚，即使是茶葉的翻炒，也做的沒有一絲缺憾。”

“傑哥，趕緊多測試測試其他的茶葉吧，我好像看一看，以你的手藝，能不能夠達到一整鍋的茶葉，都能夠呈現良好的狀態。”

夏傑看著彈幕之中對自己的強烈期待，便隨手選了幾片茶葉，拿在手上，用著同樣的方式再測試了好幾遍。

結果，正如大家所想的那樣，夏傑隨手拿起的每一片茶葉，都達到了葉色暗綠，折梗不斷，青氣消失，清香顯露，緊捏葉子成團，鬆手可自動彈開的程度，堪稱神蹟！

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