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“我說諸位,這好好的怎麼攀比起飯量來了?”
“這邊強烈建議廚神傑搞個大胃王比賽,看看他們到底誰更能吃,那直播效果肯定一次拉滿!”
直播間內,網友們有一搭沒一搭的打趣著,夏傑也跟著和他們閒聊了幾句。
現在手頭上的功夫做的已經差不多了,接下來只等這麵糰餳好後,就可以開始包餃子了。
過了一會兒,夏傑見面團發好了,於是接著開口說道。
“好了,咱們現在把剛剛弄好的蝦肉和雞肉攪拌在一起,然後把麵糰拉成一個長條,一次切下來一點,再用擀麵杖碾成麵皮。”
說著,夏傑也開始了行雲流水般的操作,手持擀麵杖,飛速的碾出了一張又一張的麵皮。
有了麵皮和餡料之後,這包餃子的工作,總算能正是開始了。
這個點也是網友們最關心的。
餃子嘛,大家都愛吃,但是怎麼包,不一定每個人都會,特別是捏合這一步。
餃子好不好看,下鍋之後會不會散,就全看這捏合的功夫了。
所以那些捏不好餃子的人都在此刻聚精會神的看著直播,希望能從夏傑這裡學到一點捏合餃子的技巧。
夏傑也不負眾望,特別選取了一種比較簡單的捏合方式展現給了網友們。
“捏餃子你們不會?啊,這,我也不知道該說啥好,那我就教你們一種簡單點兒的辦法吧。”
“手指沾上一點兒水,然後上閒餡料,先捏餃皮的中間位置,然後再捏兩個角,最後再把空隙補位用力捏上就成了,是不是很簡單?”
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