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生好火，夏傑先將調料倒進兩口鍋中，一口倒入白糖，另一口鍋內，則是倒進食鹽和剛剛備好的香料。

做好準備後，他跟著開口繼續說道。

“無論是炒五香花生，還是花生糖，最好都用中火，要是對火候把控實在沒有信心的話，也可以用小火去炒。”

“白糖等它融掉就可以做花生糖了，不過記得翻炒，千萬別讓白糖糊掉。”

“咱們就先來做五香花生吧，把煮好的花生米倒進去翻炒，要讓食鹽均勻的佈滿花生米的表面，翻炒個十五分鐘左右。”

“等到表面額食鹽脫落，花生米肉眼可見的邊幹變脆後，就可以出鍋了。”

翻炒的時候，另一口鍋裡的白糖也已經融化了，變成了透明粘稠狀態，晶瑩剔透的，霎時好看。

夏傑見了，左手掌著勺，右手將麥芽糖倒進了糖液裡。

“白糖已經融好了，我們再加點麥芽糖翻炒，這樣色澤會更好看，然後就可以把花生米倒進去了。”

“注意動作一定要快，加入花生後，再翻炒一陣，就可以把這花生糖撈出來了。”

“看主播做這個花生糖，讓我突然想起了小時候過年，家裡都會做，特別好吃，特別香！”

“是啊，現在雖然吃的東西多了，但是感覺就沒以前的味道了。”

“看樣子做花生糖還挺容易的?我能掌握了！”

“主播，要是沒麥芽糖?就白糖可以嗎？”

“樓上的，這個問題不要百科傑回答，我可以告訴你：當然可以，色澤有點偏差罷了。”

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