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“像我手上這個，就是世界三大名鮑之一的吉品鮑，這種鮑樣子中間有一條明顯的線痕，看起來有點像元寶，所以也被叫做金元鮑，外形很漂亮！”

夏傑說著，又拿起一個泡好的鮑魚擦拭起來。

“嗯，主播說的我很認同，這些年來東奔西走，我發現不同地域的鮑魚，差異的確很大！”

“三大名鮑是啥？我只知道四大名捕！”

“啊呀我去，竟然是吉品鮑，那這麼大個頭的起碼上萬了啊！”

“淡定點好不好，主角吃個上萬的食材怎麼了？”

“就是，前幾天那大白鱘的魚子醬，一大口下去就上萬呢！”

“別忘了，主播前面還吃過不少美食呢！”

“我決定了，要當個廚師，吃遍天下美食！”

“呵呵，樓上好天真，最後發現自己只能待在大排檔吧！”

對於大家的問題，夏傑跟著說道：“三大名鮑分別是網鮑、吉品鮑和禾麻鮑，它們的產地都在日本。”

“其中最出名的自然是網鮑，這種鮑魚個頭碩大，肉質十分肥厚滑潤，外形橢圓，外表看起來呈深咖啡色，外形橢圓，頂端有個清晰的凸起珠蒂。”

“一刀切下去，可以看到橫切面是網狀的，因此而得名。”

“其次，就是我手上的吉品鮑了，特點我剛剛也說過。”

“第三就是禾麻鮑，又叫窩麻鮑，它的外形更加狹長扁平，色澤灰黑，質地比較柔軟，因為其生長於岩石縫隙間，需要用鉤子捕撈，加上海草穿吊晾乾，兩端留下了圓孔，這也成為比較明顯辨別的標誌。

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