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啪！

夏傑拿起砍骨頭的菜刀，一下子重重砍上去，剁下一段拿在手中，衝著無人機揮了揮。

“大家看，這個火腿因為是自家醃製的，外表看起來跟枯木差不多，但是切開後，裡面色澤鮮豔，晶瑩剔透，就像琥珀寶石一樣漂亮。”

“是啊是啊，真的很漂亮，等會就把它蒸了吧！”

“這麼漂亮的火腿，必須要趕緊吃了！”

“神廚傑，要不是剁怎麼知道火腿好壞呢？就看外形嗎？”

隨著大家的評論，夏傑將火腿湊到鼻子旁邊聞了聞說道：“嗯，不錯不錯，很香呢！”

“想要鑑別火腿品質，除了看外形外，還有個簡單的方法，那就是聞氣味。”

“只要用一根細細的竹籤插進去，然後拔出來，聞一聞殘留在竹籤上的味道就可以判斷了。”

“如果氣味清香，說明是優質的火腿，如果聞起來有股酸酸的氣味，則說明火腿裡面的肉質已經腐敗，還有一種有點像豆瓣醬的氣味，是因為醃製的時候鹽分不足，至於有臭氣味的，那不用說了，醃之前就變質了。

“嗯，插進去聞一聞，這個辦法好，簡單易操作。”

“居然還能憑藉味道判斷原因，神廚傑是個高手啊！”

“看來主播的美食篇我要重點關注一下了，知識點太多了！”

一個醃製完美的火腿，讓吃貨們是垂涎三尺。

跟著，夏傑就像剛剛說的那樣，在這個火腿的切口處抹了一層植物油，然後用保鮮紙包裹起來。

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