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101、西湖醋魚(求票求訂閱)

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廚房裡,夏傑隨手招出無人機,還沒等他開口,直播間就熱鬧了起來。

“哈哈,不用說了,神廚傑又開始放毒了!”

“快快快,給我們看看今天有些什麼菜!”

“呦,螺絲還有粉,今天是要嗦粉嘍!”

“我就說嘛,螺絲還沒吃呢,都快養瘦了!”

“好了,已經拿了本子,全程記錄要點。”

夏傑見狀笑了笑,指了指案板上的菜說道:“剛剛路上買了點菜,有草魚、大骨頭、茄子、四季豆、酸筍……有還有前幾天養的螺絲。”

“哇塞,這麼多菜,今天又要大吃一頓拉!”

“大力傑,你要控制你自己啊,千萬別吃成個胖紙哦!”

“沒關係,傑哥哥,不管你什麼樣,我都喜歡哦!”

“胖怎麼了,吃你家糧食了,手藝人勞心勞神勞力,吃點怎麼了?”

“來吧,出刀吧,兄帶,我等著看你的表演!”

就在眾人的議論紛紛中,夏傑已經開始處理起這些材料來。

這個大骨頭,是正兒八經的土豬筒骨,裡面骨髓那是十分鮮美,自然是拿來燉湯了。

因為這個骨頭湯需要的時間最長,所以夏傑是第一個拿它開刀。

“咱們先將大骨頭丟鍋裡,用冷水燒開焯水,記住,一定要用冷水燒,這樣才能將裡面參與的血水去幹淨。”

“行,沒問題,這個知識點我記住了,下一步下一步!”

“嘖嘖,這骨頭又圓又粗,看著就想吸一吸啊!”

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