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“下面，咱們加點香料，主要是桂皮、八角、香葉、辣椒，不要加太多，免得蓋過原來的肉香，另外還可以加一點老乾媽調味。”

夏傑是嘴上說，手上做，毫無停滯，而且倒的分量可謂是恰到好處。

這些都是繼承前人的寶貴經驗，省去了無數次的嘗試。

“鹽可以先灑一點幫助入味，但是別加太多，否則肉不太好煮爛，翻炒之後，咱們就可以燉煮了。”

夏傑將鹽和醬油調和之後灑在了豬蹄上，然後將澆上一大勺山泉水。

“大家記住，水不要太多，沒過豬蹄就成，太多那就不是紅燒，而是變成滷煮了。”

……

當涼拌黃瓜、西紅柿炒雞蛋，絲瓜湯都做好時，鍋裡的秘製豬蹄也煮好了。

掀開鍋蓋，一股令人垂涎的香氣隨著升騰的熱氣撲面而來。

無人機上前給了個特寫：通紅的豬手，粘稠的湯汁，讓直播間的觀眾忍不住舔了舔舌頭。

將豬蹄盛到盆裡，灑上一片蔥花，完美收工！

一個大葷，再搭配幾個素菜，這就是平平常常的家常菜。

簡單，卻是人能夠銘記一輩子的記憶。

“啊……為什麼！為什麼在我吃飯的時候，主播你又在燒菜了！看著你燒的豬手，我手裡的大排立馬不香了！”

“我飯量小，主播燒的這個豬蹄，我也就只能吃四個！”

“主播，我們飯店缺個廚子，有興趣來試試嗎？”

“嗚嗚……從小我奶奶就跟我說，多吃點長肉肉，現在女朋友總跟我說，少吃點那麼胖，還是奶奶好啊！”

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