感覺，陸惜傑省了滴油這一道工序，不過相應的，在揉麵的時候他多加了一點葷油，這樣餅可以直接放在煎盤上而不會焦，味道也更酥脆。

等那學生回來他這邊的餅也快做完了。這時候旁邊又來了兩人也要買餅，很快就排起了隊。

小吃就是這麼回事，最開始的時候大夥都來吃個新鮮，好吃了以後就會繼續吃，然後直到生意進入一個飽合期。但是現在這份小生意勝在沒有第二份，全城就陸惜傑這麼一家，所以一時半會兒也不會被人搶生意，再加上手抓餅這東西，其它的都好說，但做餅坯的手藝很重要，這餅坯做不好其它的配料再好吃也會讓手抓餅的味道大打折扣，因此陸惜傑還是挺有自信能賺上一筆。

陸惜傑仔細算過了，現在每張餅的成本也就在一塊到一塊五左右，哪怕他早上在這裡賣餅要交一點點稅，淨利潤卻也差不多能有四成到五成。他早上大概能賣三到四個小時餅，工作日的時候大概能賣個四五十張，休息日則能賣上六七十張。這樣算下來，他一早上至少也能賺到四十塊錢，這樣一個月就是最少一千二百塊！

張棟吃著一份手抓餅，看了眼在廚房裡忙活著洗刷東西的陸惜傑，不無好奇說：“我說你這是哪兒學的手藝？還真挺好吃的，外頭賣得不錯？”

陸惜傑轉頭看了眼這位年輕房東，“還湊和吧，賺個溫飽。”

其實賺得挺不錯的，這還沒到五一呢，客人就一天比一天多。一方面是因為天越來越暖和，早上出來的人多，另一方面則是因為吃過覺著好吃的人帶了親戚朋友或者同學過來一起吃，所以這銷量自然就跟著看漲。陸惜傑現在已經考慮讓他娘給他弄個存摺了，不然錢越賺越多卻沒個地方存著。他現在沒有身份證自己也辦不了存摺。

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