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第四十八回 nong香四溢

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其實哪用晼晚這麼賣力,胤禩早就把她想合夥做生意的事與胤禟說了,胤禟也只是沒有尋著機會出宮,也已經在託人置辦店面準備開酒樓了。

“九弟說鋪面、原料、夥計都由他來張羅,晼晚只需把做菜的手藝將來教給廚子,將來賺了錢,你們對半分。”

晼晚沒想到胤禟這麼大方,其實他已經有了想法,便是不需要她,他也可以請到好手藝的廚子,一樣也能把酒樓開出來,但他開口就給她分五成,簡直是白白給她送銀子,不,應該是白給胤禩送銀子。

自己要不是胤禩的妻子,胤禟肯定不會這麼大方。胤禟待胤禩,真是情深義重。

但既然合了夥,她也不能當吃白飯的,不能讓胤禟白出了這錢。

現在一般的酒樓,無論喜慶大事還是家庭小宴,一切筵席、鋪陳、戲劇飯莊酒樓都可以包辦,所以才很多闊人宅門哪怕府中有廚子,也願意跟酒樓合作。

這種宴會生意靠的岫煙就是人際關係了,胤禟擅才,歸他。除了這種宴會之外,一個酒樓要經營好,歸根結底還是菜品,既要做到實惠,平民百姓都吃得起,又要保持口感,要能吸引回頭客。

晼晚一琢磨,便想起了火鍋。火鍋這種美食,其實由來已久,早在三國時代,魏文帝提到過一種“五熟釜”,就是分有幾格的鍋,可以同時煮各種不同的食物,和現代的“鴛鴦鍋”,可說是有異曲同工之妙。到了南北朝,豬、牛、羊、雞、魚等肉類都可以用火鍋涮來吃,銅鍋、鐵鍋、砂鍋等鍋具也多種多樣。北宋汴京開封的酒館,冬天就有火鍋應市。現在宮裡也有一道有名的冬令佳餚——涮羊肉,據說這還是元世祖忽必烈最愛吃的一道菜。

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