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燕妮盛了碗用瓦罐裝著泡在水缸裡的綠豆湯，一碗下肚，冰冰涼涼的感覺通體舒暢了。

自從家裡條件好了之後，李氏也迷上了做美食，燕妮提供想法，她負責做，現在家裡每日都會做各種湯湯水水。

“娘，今晚吃什麼？”

李氏在剁餡，聽到聲音抬頭看了她一眼，“今早上賣豆腐的來了，我看上次做的釀豆腐你們喜歡吃，就買了幾斤。”

請人開荒那段時間，燕妮看陳孝才每天都要去鎮上買菜，就讓鎮上賣菜的每天送到家裡，村裡人見了，也會買一些，時間長了賣菜的就知道隔幾天來一次了。

燕妮：“蘇嬸子呢？剁餡怪累人的，你怎的不叫她剁？”

李氏：“她去那邊做飯了，這餡就是她剁的，我看著不夠細，怕你們不喜歡吃，就拿來再剁細點。”

燕妮閒著沒事，就挽起袖子幫忙。

釀豆腐的餡是魚肉和豬肉，剁好放入蔥花加調料，攪拌均勻，把豆腐切成大概一釐米厚一塊，兩塊豆腐中間放餡就可以了。

做好了最好在鍋裡煎一下，餡就不會散。在鍋裡放鹽水煮，各一會就用鏟子鏟一下底部，看有沒有粘鍋。

煮到水開始少的時候就要翻過去煮另一面，這樣就不會有的鹹有的淡，這時避免煮糊了就要用中火，水乾就可以出鍋啦！

“哇！好香啊！”小樂兒從外面回來。

李氏“你這丫頭，每天不著家，都要曬成黑炭頭了。”

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