做吃的沒有醬油怎麼能成呢,她琢磨著得想辦法自己釀一點,只是好的醬油沒個大半年的時間釀不出來,倒真是個費工夫的活計。
“小姐,不用放調料嗎?”紅豆探頭看著,見她只是清水煮麵,沒有要往裡面加東西的想法,不由得急了。
“調料放碗裡就行,”容妤笑,“把前兩天熬好的豬油拿來。”
這裡的人習慣用菜油,味道大不說還影響口感,特別是煮這種清湯麵
,菜油加了完全就是糟蹋啊。
容妤手腳麻利的在每個碗裡都舀了小勺豬油,又放了鹽、糖等小料,容妤慶幸,好歹這兒還有糖,不然可真是要急死她了。
做廚師的沒有調味料,不就跟上戰場的將士沒有刀一個道理嗎?
將煮好的麵條挑起來放進碗裡,又舀了滿滿的一碗湯,撒上蔥葉,又鋪上煎好的雞蛋,一碗噴香的陽春麵就做好了。
沒有醬油調味,湯水看起來十分的淸。
紅豆只看了一眼就覺得寡淡,瞅了瞅容妤,嘆了口氣。
瞧這樣子,怕還不如外面賣的呢。
容妤見紅豆一副糾結的樣子,彎了彎唇,她自己做的自己心裡有數,雖然調味料不足,但她好歹也是稱得上一代名廚,這點功力還是有的。
將眼巴巴看著的小崽子抱起來,先舀了一勺湯,吹了吹,“來,嚐嚐阿孃煮的麵條。”
紅豆也目光灼灼的看了過來。
這位小少爺嘴可是挑的很,她記得從前帶他吃過一次陽春麵,他吃了一口就死活不碰了。
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